Archív | Videorecepty .
2

Videorecept : Pečienka na zabíjačke

Potrebujeme: veľa nadrobno nakrájanej cibule dusíme do sklovitá bravčovú pečienku nové mleté korenie štipľavú a sladkú papriku majoránku hladkú múku 3 lyžičky pretlačený cesnak Cibuľku osmažíme dosklovita, pridáme najemno nakrájanú bravčovú pečienku opečieme približne 5 min.  posypeme ju múkou  pridáme korenie, papriku  sladkú aj štipľavú a zalejeme ju horúcou vodou (nie studenou lebo by nám stvrdla). Pečienku […]

Pokračovať v čítaní
1

Videorecept : Polievka pre koscov a kmínova omáčka

Pripravili sme pre Vás tradičný videorecept pre našich čitateľov. Tentokrát to bude polievka pre koscov a kmínova omáčka. Po slovensky sa správne kmín nazýva rasca, tentokrát sme však na Myjave, takže varíme tak trochu medzinárodne 🙂 Na polievku potrebujeme: na kúsky nakrájanú klobásku a slaninku – dobre upražíme až je to chrumkavé hladkú múku papriky zalejeme […]

Pokračovať v čítaní
3

Videorecept : Pšenové opatance

Uvarte si spolu s nami jednoduchý recept starých materí, tak ako sa niekedy varilo v česko-slovenskom prihraničí. Potrebujeme: zemiaky ( uvarené jeden deň dopredu) pšeno hladká múka cibuľa olej soľ kyslá smotana Uvarené zemiaky ošúpeme a cez noc dáme do chladničky. Na druhý deň ich nadrhneme a zmiesime spolu s hladkou múkou, ktorú si preosejeme, pridáme soľ a kyslú […]

Pokračovať v čítaní
2

Videorecept : Domáca tlačenka

Najlepšie, najchutnejšie jedlo s čerstvou cibuľkou. Keď si to urobíme sami vieme vždy čo zjeme. Len pozor na poľské ingridiencie 🙂 Potrebujeme: bravčovú hlavu jazyk srdce koleno kožky (aby sa vytvorila huspenina- aspik) Toto všetko dáme variť, keď je to uvarené mäsko oberieme a pokrájame a pridáme majoránku, cesnak, korenie a soľ. Odporúča sa, aby bola slanšia zmes, […]

Pokračovať v čítaní
1

Videorecept : Zápražkové slíže

Pripravili sme pre Vás tradičný videorecept pre našich čitateľov. Tentokrát to budú zápražkové slíže. Jednoduché a výborné. Potrebujeme: hrubú múku 1 celé vajíčko vodu trošku soli Cesto zmiesime dokopy, vyvaľkáme ho na tenký plát, pokrájame ho na pásiky, pomúčime a krájame  na slíže, potom ich vyvaríme v horúcej osolenej vode, keď vyplávajú hore tak sú uvarené. Slíže […]

Pokračovať v čítaní
6

Videorecept : Domáce pálené

Pripravili sme pre Vás tradičný videorecept pre našich čitateľov. Tentokrát to bude domáce pálené. Recept nie je príliš zložitý, najdôležitejšie je však neustále koštovať aby sa podaril. Karamel zanechá krásne ružové líčka a ak to preženieme tak aj nos. Potrebujeme: cukor vodu jablčkovicu Z cukru urobíme karamel, potom pridáme vodu a na koniec pridáme jablčkovicu.

Pokračovať v čítaní
5

Videorecept : Oblátky

Tradičné jedlo na vianočný stôl. Na oválne oblátky potrebujeme: 1kg hladkej muky 1 celé vajico vanilka 1L mlieka 8 lyžíc oleja 13 dkg kryštálového cukru voda podľa potreby Všetko spolu zmiešame pomaličky pridať vodu mixérom premiešať a pečieme. Na trubičkové oblátky potrebujeme: 2 litre vody 1 liter mlieka 3 vajcia 70 dkg kryštálového cukru 1 kg […]

Pokračovať v čítaní
4

Videorecept : Domáce lokše

Viete ako sa robia pravé domáce lokše? Zistili sme to pre Vás. Potrebujeme: Hladkú múku T650 Zemiaky Soľ Kyslá smotana Hladkú múku si preosejeme, zemiaky uvarene v šupke nadrhneme, pridáme soľ a kyslú smotanu zmiesime ingrediencie dokopy. Potom si urobíme z vymieseného cesta valček, ktorý nakrájame na kolieska a vyvaľkáme ich. Takto pripravené lokše pečieme na suchej platni a plníme […]

Pokračovať v čítaní
3

Videorecept : Kapustňáky

Viete čo sú pravé myjavské kapustňáky? Na ich prípravu potrebujeme: 1 kg hladkej múky 2 lyžice oleja 1 lyžička soli mlieko kvasnice cukor Hladkú múku si preosejeme pridáme, olej, soľ a kvások urobený z vlažného mlieka, kvasníc a cukru. Takto pripravené cesto necháme vykysnúť. Keď máme cesto vykysnuté pokrájame ho na štvorčeky do ktorých dáme piecť do teplej […]

Pokračovať v čítaní
2

Videorecept : Gazdovská pečeň

Potrebujeme: –          bravčový bok –          cesnak –          šiplavú a sladkú papriku –          bravčovú masť Bravčový bok nasolíme a vložíme do roztopenej masti, v polovici varenia ho otočíme na opačnú stranu, aby bol dobre uvarený. Keď je bok uvarený potrieme ho zmesou, ktorá pozostáva z pretlačeného cesnaku, červenej sladkej a štipľavej papriky. Takto uvarený bravčový bok môžeme zaliať roztopenou masťou ktorá […]

Pokračovať v čítaní