Archív | Guláše .
GULAS-CUP-20151

Guláš Cup 2015

Chcete vedieť ako uvariť ten najchutnejší guláš? Potrebujete správne miesto, pridáte hrsť zábavy a štipku súťaženia a na záver aspoň tucet motorkárov 🙂 Príďte si po výbornú atmosféru a skvelé jedlo. Pri hľadání “Supoergulášu” nás bude zabávať ľudová hudba Diabelkovci, ktorí nám v ľudovo-modernom prevedení zahrajú najznámejšie hity slovenskej ľudovej scény. Počas celého dňa budete si […]

Pokračovať v čítaní
DSC_0447

Perníkový jeleň

Perníkový jeleň je v podstate chutný guláš z jelenieho mäsa. Samozrejme v dobe ekonomickej krízy nie každý môže kupovať jelenie mäso alebo iné mäso z diviny, takže kľudne môžete zvoliť aj lacnejšiu náhradu v podobe hovädzieho mäsa, avšak čiastočne sa pripravíte o rafinovanejšiu chuť divinového mäsa v mierne sladkej omáčke. Suroviny pre cca. 6 osôb: […]

Pokračovať v čítaní
2

SLOVENSKÝ GULÁŠ Z DVOJÍHO MASA

Ingredience: 300 g hovězího masa (zadní, kližka), 300 g vepřového plecka, 60 g tuku, 300-400 g cibule, 1 zelená paprika, 2 rajčata, 2 lžíce hladké mouky, 2 stroužky česneku, 1/2 lžičky mletého kmínu, 1 vrchovatá lžička sladké mleté papriky, 2 lžíce kečupu, pepř, vývar z kostky bujónu, sůl Postup :  Hovězí i vepřové maso pokrájíme […]

Pokračovať v čítaní
1

GULÁŠ SE ŽAMPIÓNY A VÍNEM

Suroviny :  800 g hovězího masa na guláš, 5 cibulí, 8 žampionů, 50 g slaniny, 2 lžíce oleje, 200 ml červeného vína, 100 ml zakysané smetany, 1 bujónová kostka, 2 bobkové listy, 8 kuliček černého pepře, 6 kuliček nového koření, 5 jalovčinek , sůl 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce ostrého kečupu, 50 g másla, […]

Pokračovať v čítaní
3

GULÁŠ FLAMENDR

Ingredience: 600 g hovězího masa, 100 g sterilovaných okurek, 100 g sterilovaných FEFERONEK, 100 g oleje, 150 g kečupu, worcester, pepř, sůl. Postup: Maso nakrájíme na nudličky, zprudka opečeme v rozpáleném oleji, osolíme, opepříme, ochutíme kečupem. Přidáme okurky, FEFERONKY (kapii), dochutíme worcesterem a dusíme do změknutí. Podáváme s chlebem nebo pečivem.

Pokračovať v čítaní
2

CIKÁNSKÝ GULÁŠ

Ingredience: 1/8 másla, 3 cibule, 300 g slaniny, červená paprika-mletá, trochu chilli,smetana, jíška, sůl, pepř, 1600 g vepřového masa. Postup: Vepřové maso nakrájíme na menší kostičky. Cibuli a slaninu osmažíme na tuku tak, aby příjemně zavoněla. Přidáme nakrájené maso, zaprášíme paprikou a chilli, na vyšším stupni osmažíme. Pak oheň zmírníme a nyní již jen zvolna […]

Pokračovať v čítaní
1

SEGEDÍNSKÝ GULÁŠ

Ingredience: 750 g vepřového masa, sůl, 3 lžíce oleje či sádla, 60 g cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžička mleté papriky, 1 lžička kmínu, 1 hrneček masového vývaru, 1 kostka gulášová šťáva, 300 g kysaného zelí, 4 lžíce zakysané smetany, 1 lžíce hladké mouky, (brambory) Postup :  Vepřové maso (ramínko, bůček) opláchneme a nakrájíme na větší kostky. Cibuli a […]

Pokračovať v čítaní
9

Guľáš z húb a paprík

Ingredience: 80 g tuku (sádlo), 2 velké cibule, 500 g čerstvých hub (směs), 4 papriky (2 červené) 4 stroužky česneku, sůl, 1 lžička kmínu, 1 vrchovatá lžíce sladké mleté papriky 200 ml vývaru z kostky bujónu, 1 lžíce hladké mouky, 200 ml bílého jogurtu nebo zakysané smetany, (tvrdý sýr na posypání) Postup : Nejdříve si očistíme […]

Pokračovať v čítaní
1

PREZIDENTSKÝ GULÁŠ

Ingredience: 250 g nebo trochu více uzeného bůčku, 1 kg cibule, 1 kg hovězí kližky, červené víno, 1 brambora, chlebová kůrka, 1 uzená klobása, 1 lžička hladké mouky, 1 mrkev, trocha kořenové petržele, trocha celeru, sladká červená paprika, sůl, pálivé papričky, jalovec, majoránka, 1 lžíce rybízového džemu, citrónová kůra, 1 lžička kečupu, olej, 1 šlehačka. Postup: Uzený […]

Pokračovať v čítaní
3

GULÁŠ Z HOVĚZÍHO MASA

Ingredience: 750 g hovězího masa, 80 g sádla, 500 g cibule, 10 g sladké mleté papriky,1 lžička kmínu, 1 lžička majoránky, sůl, 3 stroužky česneku, 30 g hladké mouky, 1 l vývaru z kostky Postup: Na guláš použijeme nejlépe hovězí maso z kližky, ale vhodné je i maso z hovězí plece. Opláchneme ho, osušíme a […]

Pokračovať v čítaní