Archív | Grilovačky .
7

Pstruh s horčicovou polevou

Suroviny 6 pstruhov 250 g šampiňónov 3 stredne veľké paradajky 3 veľké cibule 6 – 8 stoniek čerstvého estragónu 3 – 4 PL oleja Na polevu šťava z 2 pomarančov 4 PL oleja 4 PL dijonskej horčice 2 ČL medu mleté čierne korenie soľ Príprava Nožom na vykosťovanie narežeme rybu priečne na každom boku 4- […]

Pokračovať v čítaní
6

Kapor na bylinkách

suroviny na 4 porcie 4 podkovičky kapra 4 PL olivového oleja grilovacie korenie na ryby čerstvý rozmarín a kôpor na ozdobenie 1 citrón Príprava Podkovičky umyjeme a osušíme. Korenie na ryby zmiešame s olivovým olejom a zmesou dobre potrieme pripravené kúsky ryby. Aspoň 30 minút ich necháme odležať. Takto pripravené a ochutené podkovičky opekáme na […]

Pokračovať v čítaní
5

Morčacie ražniči v jogurtovej marináde

Suroviny (pre 4 osoby) 600 g morčacích pŕs soľ mleté čierne korenie bazalka 1 biely jogurt 1 PL horčice 4 PL oleja Príprava V miske zmiešame jogurt, olej, horčicu, bazalku (najlepšie čerstvo nasekanú), soľ a mleté čierne korenie. Morčacie prsia pokrájame na kocky. Vložíme ich do pripravenej zmesi a marinujeme približne dve hodiny. Kocky mäsa napichujeme na vopred […]

Pokračovať v čítaní
4

Grilované morčacie prsia s bylinkami

Suroviny (pre 4 osoby) 4 morčacie rezne (steaky) 60 g masla 2 PL aromatického vínneho octu (napr. cesnakového) 4 strúčiky nadrobno posekaného cesnaku soľ mleté čierne korenie tymian rozmarín fenikel saturejka bazalka rozmarínové výhonky Príprava Roztopíme maslo, pridáme ocot, cesnak a prevaríme. Odložíme nabok. Morčacie rezne posolíme a okoreníme. Potom potrieme roztopeným maslom a posypeme sušenými bylinkami. Takto […]

Pokračovať v čítaní
3

Marinované krídelká

Suroviny (pre 4 osoby) 24 kuracích krídeliek 4 PL sójovej omáčky 3 PL kolovej limonády 1PL grilovacieho korenia 1 PL medu 3 ČL bieleho balzamového octu Príprava Sójovú omáčku premiešame s limonádou, medom, octom a okoreníme grilovacou zmesou. Z krídeliek odstránime špičky, dôkladne ich umyjeme, osušíme a potrieme pripravenou marinádou. Krídla uložíme do misky, prelejem […]

Pokračovať v čítaní
2

Pikantné kuracie špízy

Suroviny 3 rezne z kuracích pŕs 1 zväzok zelenej cibuľky 4 PL slnečnicového oleja 2 strúčiky cesnaku 3 PL čerstvého koriandra 1 PL kryštálového cukru 1/2 ČL mletej rasce 1 PL sójovej omáčky 1 čili paprička soľ mleté čierne korenie Príprava Drevené špajle namočíme do studenej vody minimálne na pol hodiny. Kuracie prsia narežeme na […]

Pokračovať v čítaní
1

Domáci morčací hamburger

Suroviny (pre 4 osoby) 600 g mletého morčacieho mäsa 1 vajce 1 ČL bieleho korenia soľ 4 PL šľahačkovej smotany 2 PL horčice 2 PL najemno posekanej petržlenovej vňate 2 PL oleja 2 ČL worcesterovej omáčky 4 väčšie šampiňóny Príprava V sklenenej miske zmiešame mleté morčacie mäso, vajce, koreniny, soľ, šľahačku, horčicu, najemno posekanú petržlenovú vňať, […]

Pokračovať v čítaní
1

Pikantné kuracie mäso

Suroviny 600 g vykosteného kuracieho mäsa olej 3 cibule soľ mleté čierne korenie dijonská horčica mleté čili mletá sladká paprika grilovacie korenie Príprava Vykostené kuracie mäso aj s kožou opatrne rozklepeme. Osolíme, okoreníme a potrieme olejom, do ktorého sme zamiešali horčicu, mletú sladkú papriku, trochu mletého čili a grilovacieho korenia. Ochutené mäso necháme odstáť na […]

Pokračovať v čítaní
0301000

Brambory se zeleninou

1/2 kg brambor 2 papriky (kapie) 1 větší cibule 3 stroužky česneku 100 g slaniny ( může být i anglická) 1 lžíce olivového oleje pár snítek čerstvého tymiánu sůl a pepř Brambory oloupeme (nové můžeme se slupkou, jen je řádně okartáčujeme), zeleninu očistíme a nakrájíme. Slaninu nakrájíme na kostičky, tymián nasekáme. Vše promícháme v míse, osolíme a opeříme. Dáme do pekáčku a […]

Pokračovať v čítaní
rebro

Grilované bravčové rebrá

Počet porcií: 8 Čas prípravy: 180 min Ingrediencie:  2,2kg bravčových rebier, 1PL soli, 1/4ČL korenia, 2l vody, 1 rozštvrtená cibula, 3 zelerové stopky, 6 strúčkov cesnaku, OMÁČKA: 250ml kečupu, 125ml hnedého cukru, 60ml sójovej omáčky, 60ml vínneho octu, 60ml hojsinskej omáčky, 2ČL pretlačeného cesnaku, 2ČL čerstvého, strúhaného zázvoru, 2ČL nakrájanej zelenej cibuľky. Príprava: Rúru predhrejeme na 190°C. […]

Pokračovať v čítaní